Şehri-i Adana Kebap’ı yorumlamadan evvel öncelikle ustalık adına Adana Kebabı Türkiye’nin her yerinde yapılan bir yemek olsa da ustalık ve malzeme kalitesiyle bambaşka bir tat ve dokuya dönüşüyor. Gebze – Çayırova bölgesinde epeydir iyi bir kebabçı arıyordum. Tavsiye üzerine gittim mekandan gayet memnun kaldım. Yanında ki ikramlıklar birlikte (yağlı ekmek favorim) gayet doyurucu. Hesap kişi …